미국에서 김치 냉장고 만들기
시작은 엄마표 열무김치였다. 엄마표 레시피를 조금씩 변경해 가면서, 열무김치의 성공을 맛보고 나서 겨울 김장에 도전했다. 소소하게 김치통 2개 분량으로. 그런데, 너무 맛있어서 문제였다. 친구들과 놀러간 캠핑장에서 한통을 다 먹어버렸고, 집에 돌아오자마자 본격적으로 김장을 시작했다. 김치는 너무 맛있게 되었는데, 냉장고에 김치를 보관하니 자리도 부족하고, 너무 빨리 익었다. 혹시나 하고 중고 김치냉장고를 알아봤지만, 여전히 너무 비쌌다. 그때, 예전 집주인 이모가 냉동고로 김치냉장고를 만들어서 쓸 수 있다고 했던 말이 생각나서 찾아보니, 준비물은 간단했다. 냉동고랑 온도조절계. 결론부터 말하면, 김치냉장고 만들기는 대 성공! 아직도 맛있는 김치를 먹고 있다. 겨울철 김장독을 땅에 묻을 때, 땅 속 온도가..
2023. 2. 10.